VISION MISION Y OBJETIVOS DE A&B

TÉCNICA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS - I.E.T.SUMAPAZ CAMPESTRE

VISIÓN
Entregar a la comunidad los mejores egresados de la Técnica de Alimentos y Bebidas para un mercado regional. A la vez impulsar el espíritu empresarial del grupo.

MISIÓN
La técnica de Alimentos y Bebidas proporciona a los estudiantes de la Institución Educativa Técnica Sumapaz excelencia académica en la producción, conservación y preparación de Alimentos y Bebidas.

OBJETIVOS
Nuestro compromiso con la comunidad educativa de la Institución Educativa Técnica Sumapaz es el desarrollo técnico en la preparación de Alimentos en el área de gastronomía nacional e internacional, así mismo las preparaciones de cócteles y organización de restaurantes;  dando como resultado alumnos altamente competitivos.


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MI PROCESO EN LA TÉCNICA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. Siendo sincera, nunca pensé elegir esta técnica, mi opción era Ecoturismo, pero de repente cambie de opinión y quise intentar algo nuevo, conocer y experimentar, es por esa razón que elegí esta técnica, la fabulosa Alimentos y Bebidas. A pesar de lo que dicen, que es la técnica mas difícil, que se gasta mucho dinero, y que son muy estrictos nuestros profesores, la verdad es muy diferente. Esta técnica es muy hermosa, los estudiantes somos muy unidos, aprendemos a trabajar en equipo, a respetar, y sobre todo aprendemos lo que nos enseñan nuestros profesores. El dinero que se gasta es simplemente el uniforme (como en toda técnica) y cada que vamos a realizar preparaciones, pero es muy barato en realidad, disfrutamos de la cocina, de las enseñanzas y sobre todo de la comida. A los estudiantes de las otras técnicas les parece complicado A&B, simplemente porque no están acostumbrados a las reglas que tenemos en nuestro salón ...
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