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MI PROCESO EN LA TÉCNICA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. Siendo sincera, nunca pensé elegir esta técnica, mi opción era Ecoturismo, pero de repente cambie de opinión y quise intentar algo nuevo, conocer y experimentar, es por esa razón que elegí esta técnica, la fabulosa Alimentos y Bebidas. A pesar de lo que dicen, que es la técnica mas difícil, que se gasta mucho dinero, y que son muy estrictos nuestros profesores, la verdad es muy diferente. Esta técnica es muy hermosa, los estudiantes somos muy unidos, aprendemos a trabajar en equipo, a respetar, y sobre todo aprendemos lo que nos enseñan nuestros profesores. El dinero que se gasta es simplemente el uniforme (como en toda técnica) y cada que vamos a realizar preparaciones, pero es muy barato en realidad, disfrutamos de la cocina, de las enseñanzas y sobre todo de la comida. A los estudiantes de las otras técnicas les parece complicado A&B, simplemente porque no están acostumbrados a las reglas que tenemos en nuestro salón ...

MELGAR, UN PARAÍSO TURÍSTICO... Nuestro municipio, Melgar, es un municipio colombiano del departamento de Tolima, localizado a 91 km de Ibagué, la capital del departamento, y a 98 km al suroccidente de Bogotá, capital de Colombia. Se encuentra localizado en el valle del río Sumapaz muy cerca de su desembocadura con el río Magdalena. Melgar es la puerta de oro del turismo en el centro del país,brinda un clima cálido a lo largo del año, un bosque seco tropical y hermosas fuentes hidricas, que es bañado por el río sumapaz y la quebrada la melgara. La base del desarrollo económico del municipio es el turismo. Contamos con hermosas piscinas, ríos, balnearios, vistas, un excelente clima que atrae al turista, con puentes naturales, zoológico y uno de los mayores parques se encuentra a tan solo 10 minutos de nuestro municipio(Piscilago), esto hace que atraiga a miles de colombianos de diferentes zonas y a extranjeros.

   NUESTRO COLEGIO. La técnica de alimentos y bebidas es solo una de las técnicas que tiene la Institución Educativa Técnica Sumapaz, nuestra institución  está ubicada en el kilómetro 3 vía al Carmen de Apicalá donde funciona la Sede Principal; la sede Antonio María Lozano (Sede Central) se ubica en el centro de Melgar-Tolima. En ambas jornadas  se orientó los énfasis de Bar y Mesa, Cocina, Recursos Humanos y Guianza Turística, hoy en día llamados Alimentos y bebidas, Alojamiento, Eco-turismo y Recreación. Estudiantes de la Técnica de Alimentos y bebidas. Estudiantes de la Técnica de Alojamiento. Estudiantes de la técnica de Recreación. Estudiantes de la Técnica de Eco-turismo. -Las imágenes mostradas aquí no son de mi propiedad, fueron tomadas de diferentes sitios web de nuestra institución-